Maczużniki - grzyby dla odmłodzenia, wytrzymałości i równowagi

Wspominałam już, jak bardzo kocham grzyby lecznicze i wszystkie ich niesamowite korzyści zdrowotne. Ale dzisiaj chcę porozmawiać o cordycepsie, który wielu ludzi nazywa grzybem (ale tak naprawdę nim nie jest!). Cordyceps ma wiele niesamowitych korzyści zdrowotnych, które zachodni świat dopiero zaczyna odkrywać.

Czym są maczużniki?

Maczużnik (Cordyceps) to rodzaj grzyba blisko spokrewnionego z pieczarkami. Rosną one na gąsienicach w wysokogórskich regionach Chin i innych regionach górskich na dużych wysokościach (około 10 lub 12 tysięcy stóp). Ich zarodniki zarażają larwy gąsienic i rosną od środka na zewnątrz gąsienic, ostatecznie zabijając gospodarza. Ponieważ długie gałązki wyrastają z gąsienicy (pod ziemią), w końcu wystają z ziemi. Ten niezwykły sposób wzrostu może być odpowiedzialny za jego przydomek "grzyb zombie". Mniej przerażające nazwy dla cordyceps to "gąsienica warzywna" i "chiński grzyb gąsienicowy".

Grzyby były używane jako żywność, lekarstwo i w rytuałach religijnych od co najmniej 5000 lat p.n.e. Ale folklor mówi, że moc cordyceps została odkryta blisko AD 500, kiedy para pasterzy jaków natknęła się na niego. Ich zwierzęta pasły się na cordycepsie i stały się niezwykle energiczne i figlarne. Pasterze jaków uznali, że cordyceps miał coś wspólnego z nadmiarem energii!

Grzyby Cordyceps w tradycyjnej medycynie

Cordyceps jest używany od tysięcy lat w tradycyjnej medycynie chińskiej i innych tradycyjnych kulturach.

Uzdrowiciele w Sikkim India używali cordyceps do leczenia wszystkiego, od raka do astmy, gruźlicy, cukrzycy, zaburzeń erekcji, zapalenia wątroby, a nawet zwykłego przeziębienia.

Dodatkowo, uważa się, że cordyceps może pomóc w dotlenieniu organizmu, ponieważ rośnie na tak dużych wysokościach (gdzie jest mało tlenu). W rzeczywistości, tybetańscy Szerpowie (przewodnicy na Mount Everest) robią herbatę z cordyceps i twierdzą, że pomaga im ona wspiąć się na górę. Badania potwierdzają również tę teorię (o czym poniżej!).

8 udowodnionych korzyści z grzybów Cordyceps

Tradycyjna mądrość mówi nam, że grzyby Cordyceps mogą być pomocne w leczeniu wielu dolegliwości. Współczesne badania potwierdzają wiele z tych zastosowań również teraz.

1. Wzmacnia energię

Jedną z najbardziej znanych korzyści z cordyceps jest zdolność do zwiększenia energii poprzez zwiększenie VO2 max (maksymalny pobór tlenu). Badania przeprowadzone na zwierzętach w 1996 roku potwierdziły, że cordyceps zwiększa wydajność w przenoszeniu tlenu przez organizm.

Cordyceps są również znane z tego, że pomagają w produkcji ATP, który jest źródłem energii w komórce. Cordyceps może poprawić produkcję tej energii nawet o 50 procent.

2. Wydajność sportowa

Na Olimpiadzie w 1993 roku, chińscy sportowcy pobili wiele rekordów świata. To sprawiło, że wyglądali podejrzanie i urzędnicy przeprowadzili dochodzenie. Trener zapewnił opinię publiczną, że nie brali oni sterydów. Zamiast tego stosowali rygorystyczny plan treningowy i... zgadliście... grzyby cordyceps!

Zakładając, że trener mówił prawdę, jest to interesująca anegdota na temat mocy cordyceps. Jednak badania potwierdzają tezę, że ten potężny grzyb poprawia wyniki sportowe.

Badanie z 2010 roku wykazało, że stosowanie cordyceps poprawiło wydajność ćwiczeń u starszych osób. Poprawiło to również metabolizm badanych o 10 procent i ich funkcje oddechowe o 8,5 procent.

3. Adaptogenic

Medycyna chińska tradycyjnie wykorzystywała cordyceps jako zioło adaptogenne, co oznacza, że może on dostosować się do potrzeb konkretnego organizmu. Z tego powodu adaptogeny mogą pomóc organizmowi przystosować się do stresu w życiu i pozostać w równowadze.

Adaptogeny są również doskonałe dla osób z chorobami autoimmunologicznymi, ponieważ nie pobudzają układu odpornościowego (co może być szkodliwe, jeśli jest on już nadmiernie reagujący). W rzeczywistości, jedno badanie z 2009 roku wykazało, że cordyceps zmniejszył nasilenie tocznia (choroba autoimmunologiczna) u szczurów.

4. Zwalczanie raka

Tradycyjna medycyna chińska od wieków wykorzystuje cordyceps do walki z rakiem, a badania potwierdzają to tradycyjne zastosowanie.

W badaniu z 2015 roku, cordyceps hamował wzrost komórek nowotworowych u myszy. Zwiększyły również śmierć komórek nowotworowych. Badanie wykazało, że cordyceps zrobił to poprzez zakłócanie cyklu życia komórek nowotworowych i wspierał naturalną śmierć komórek.

Cordyceps może również hamować rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych w organizmie, zgodnie z badaniem opublikowanym w Journal of Pharmacological Sciences.

Chociaż w tym badaniu wykorzystano probówki (a nie zwierzęta lub ludzi), wyniki są interesujące i mogą być początkiem nowego sposobu leczenia raka.

5. Anti-Aging i wzmocnienie odporności

Cordyceps jest również uważany za zioło przeciwstarzeniowe. W jednym z badań przeprowadzonych w 2009 roku na myszach, naukowcy odkryli, że cordyceps poprawia aktywność przeciwutleniaczy i funkcjonowanie mózgu. Oba te czynniki są ważne dla uniknięcia chorób związanych z wiekiem i degeneracji.

Korzyści płynące z Cordyceps obejmują również poprawę funkcji immunologicznych. Dzieje się tak poprzez stymulowanie aktywności makrofagów (komórek zwalczających najeźdźców), zgodnie z badaniami opublikowanymi w Biotherapy.

Dodatkowo, polisacharydy zawarte w cordyceps mogą zwalczać stres oksydacyjny. (Stres oksydacyjny jest powszechnie uważany za potencjalną przyczynę chorób związanych z wiekiem). W badaniu z 2016 roku stwierdzono, że grzyby te mają zdolność do zwalczania stresu oksydacyjnego, co również poprawia funkcje odpornościowe.

6. Poprawia zaburzenia metaboliczne

Badania pokazują, że cordyceps poprawia metabolizm tłuszczów i inne parametry metaboliczne. W szczególności, może poprawić objawy hipoglikemii i pomóc zrównoważyć poziom cukru we krwi i wydzielanie insuliny.

Ponieważ hipoglikemia jest coraz bardziej powszechna, posiadanie naturalnego sposobu na poprawę poziomu cukru we krwi (wraz ze zdrową dietą i stylem życia) może być pomocne dla wielu osób.

7. Poprawia funkcje seksualne

Inną korzyścią z cordyceps jest to, że może pomóc poprawić funkcje seksualne. Przegląd z 2016 roku wykazał, że cordyceps stymuluje hormony płciowe, takie jak testosteron i estrogen. Mężczyźni mieli wyższą liczbę plemników (i wyższe wskaźniki przeżywalności spermy), podczas gdy zarówno mężczyźni, jak i kobiety mieli zwiększone pożądanie seksualne.

8. Chroni wątrobę i serce

Cordyceps może również chronić wątrobę. W jednym z badań z 2014 roku, cordyceps chronił zarówno wątrobę, jak i serce u szczurów z chorobą nerek.

Możliwe skutki uboczne stosowania grzybów Cordyceps

Grzyby Cordyceps są ogólnie uważane za bezpieczne dla większości ludzi, ale istnieje kilka środków ostrożności, o których należy pamiętać. Podobnie jak w przypadku wielu ziół i naturalnych środków leczniczych, nie ma wystarczających informacji na temat stosowania Cordyceps w czasie ciąży lub karmienia piersią, aby stwierdzić, że jest to zdecydowanie bezpieczne.

• Każde zioło, które może wzmocnić układ odpornościowy powinno być stosowane z ostrożnością u osób z chorobami autoimmunologicznymi. Ale jak wspomniano wcześniej, zioła adaptogenne niekoniecznie wzmacniają układ odpornościowy u osób z chorobami autoimmunologicznymi. Zamiast tego mogą go zmniejszyć lub w inny sposób zrównoważyć.
• Cordyceps może zwiększać krwawienie u osób z zaburzeniami krwawienia.
• Należy zaprzestać przyjmowania grzybów Cordyceps co najmniej 2 tygodnie przed operacją, ponieważ mogą one zwiększać ryzyko krwawienia.
• W nadmiarze może powodować łagodne problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, zaparcia lub skurcze.

Jak zawsze, skonsultuj się z lekarzem, aby dowiedzieć się, co jest odpowiednie w Twojej sytuacji.

Jak używać Cordyceps

Znalezienie cordyceps w naturze jest trudne, biorąc pod uwagę, że rosną one w tak specyficznym miejscu. Ale cordyceps stają się coraz szerzej dostępne, ponieważ obecnie możliwe jest ich rozmnażanie w laboratorium. To sprawia, że są one bardziej zrównoważone (i tak samo zdrowe).

Cordyceps można kupić w formie suplementów (kapsułek, tabletek i nalewek). Możesz dodać je do herbaty lub zażyć ze szklanką wody rano. Chociaż może to nie brzmi najbardziej apetycznie, jest jeden sposób na wprowadzenie grzybów Cordyceps do swojej diety, który jest tak prosty, jak picie porannej kawy.

Co ja robię

Ta mieszanka kawy z grzybami cordyceps wykorzystuje grzyby z wysokiej jakości źródła i poważnie jest jedną z najlepszych kaw, jakie kiedykolwiek piłem. (Nawet nie będziesz wiedział, że są w niej grzyby!) Ponieważ wystarczy otworzyć paczkę i dodać wody, są one świetne do podróży (co robię dużo tych dni) lub wrzucenia do torby na siłownię dla treningu pick-me-up.

Jeśli wolisz wypróbować cordyceps bez kofeiny, robią bezkofeinowy eliksir z grzybów cordyceps, który jest tak samo łatwy w użyciu i smakuje równie dobrze. Jest on również dostępny w postaci sypkiego proszku, który można dodawać do napojów i smoothie.

Grzyby lecznicze: Naturalny zastrzyk energii

Zawsze twierdziłem (i nadal uważam), że suplementy nie pomogą zbyt wiele, jeśli nie prowadzisz ogólnie zdrowego stylu życia. Nie ma magicznych pigułek ani proszków, które pomogłyby Ci kłaść się spać na czas, unikać cukru i jeść dużo owoców i warzyw. Mimo to, każda odrobina pomaga!

Od czasu wprowadzenia grzybów leczniczych takich jak chaga, cordyceps, reishi, lion's mane i innych grzybów do mojej codziennej rutyny zauważyłam bardziej zrównoważoną energię i skupienie... a która mama nie potrzebuje tego więcej!